1张图片
食材明细
主料
豆腐
1块（约600g）
辅料
老抽
1勺
海鲜酱油
1勺
盐
1.5勺
白糖
1勺
香叶
3片
花椒粒
适量
八角
2个
大葱
1根
姜
2片
咸鲜
口味
卤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香卤豆腐的做法步骤
1老豆腐一块。
2放入微波炉叮5分钟，叮出大部分水份。
3叮好的豆腐切厚片。
4平底锅中放入适量油，将豆腐放入煎至两面金黄。
5辅料中所有材料放入锅中加入适量水煮开。
6放入煎好的豆腐，小火炖煮30分钟。
7卤好的豆腐不要捞出，放在卤汤里浸泡一夜入味（我顺便卤了点鹌鹑蛋）吃时捞出即可。
8浸泡一夜的豆腐非常入味，好次的不得了。😋
9成品图。
来自 美食天下 黄世仁61 的作品
使用的厨具：微波炉、平底锅、煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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